zupa kremowa z brokułów i ziemniaków

Witajcie kochani

dzisiaj mam dla was jedną z moich ulubionych zupek na szybko

zupa kremowa z brokułów i ziemniaków

ciąg dalszy



Co potrzeba:

1 cebula
1 ząbek czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
250–300g ziemniaków obrane i pokrojone na średnie kawałki
400g brokułów w różach (mogą być również mrożone)
600–700g wody
2 łyżeczki rosołku
50-100g serka śmietankowego typu philadelpia
Sól i pieprz

gałka muszkatołowa


sposób wykonania przy pomocy thermomix

Włóż cebulę i czosnek do naczynia miksującego i rozdrobnij 

przez 5 sekund/ obroty 5 zsuń wszystko na dół

dodaj oliwę z oliwek i przyszklij 

przez 3 min/ 120 stopni / obroty 2

Dodaj ziemniaki i brokuły, rozdrobnij  przez 3-4 sekundy / obroty 4

dodaj wodę, bulion 

i sól 

gotuj przez 15 min / 

100 stopni/ obroty 2

Dodaj ser śmietankowy i pieprz i zmiksuj przez około 

30 sekund/obroty 8-9

Dopraw solą, pieprzem, gałką muszkatołową 

Gotowa

Szybki przepis na zupę z thermomixa
Zupa jest świetna jako przystawka lub w filiżance do picia - na rozgrzanie 

np. po pracach w ogrodzie jesienią

(tak było właśnie u  mnie)
a z kiełbaskami 

i grzankami będzie to prawdziwy posiłeczek