świnki na szczeście

Hallo kochani

jesteście na Sylwestra juz przygotowani?

my upiekliśmy dla każdego domownika i gościa świnki na szczeście  

Co potrzeba?

500 g mąki
300 g cukru
1 jajko
1 szczypta soli



Wykonanie przy pomocy Thermomixa

Dodaj wszystkie składniki do Thermomixowego garnka i ugniataj przez 40 sekund
Następnie zawinąć ciasto w folię spożywczą i ochłodz około pół godziny w lodówce
W tym czasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni, wylóż blachę papierem do pieczenia
Ciasto należy podzielić na 4 części, a następnie rozwałkować po jednej części na lekko posypanym mąką stole, o grubości ok. 4 mm. Wycinamy ksztalty ciasteczek, jakie sobie życzymy, my świnki, i ułóż je na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku, aż uzyskasz złoty kolor -  ok. 10-12 min
Kontynuuj tak dalej z pozostałym ciastem, aż wszystko zostanie upieczone i schłodzone

Kawałki ciasta, które nie są jeszcze gotowe, po prostu trzymaj w lodówce, będą się łatwiej wałkować.
Przed pieczeniem można posypać ciasteczka cukrem i lekko dociskać, lub po schłodzeniu  udekorować lukrem kolorowym,czekoladowym, poprostu co akurat 
potrzebujesz

My mamy świnki :)

pozdrawiam

Regina

zdrowe śniadanko

Hallo kochani

dzisiaj mam super lekkie śniadanko, 

super sprawa po szalonych świętach

Przepis dla jednej osoby

SKŁADNIKI

1 jabłko, przekrojone na 4, ale ze skórką  
8 połówek orzecha włoskiego
1  łyżeczka Acai owoców suszonych
10 g nasion słonecznika
35 g płatków owsianych
10 g rodzynek
20 g miodu
125 g jogurtu naturalnego

Sposób wykonania w thermomixie

Wrzuć jabłko i orzechy do garnka miksującego i posiekaj przez 3 sekundy / obroty  5

Zsuń łopatką na dół 

Teraz dodaj wszystkie pozostałe składniki i wymieszaj przez 5 sekund / lewe obroty 3

Najlepiej zjeść natychmiast
lub weź  do szkoły albo pracy jako drugie śniadanie

Smakuje również ze świeżymi owocami

buziaczki

Regina

Likier z białej czekolady

Witajcie kochani

dzisiaj mam dla was przepis

naszego ulubionego likieru

Likier z białej czekolady i amaretto

my nazywamy go chętnie marcepanowym likierem

SKŁADNIKI

200 g białej czekolady
100 g cukru
600 g śmietany
400 g Amaratto
i 1 jajko

 Sposób wykonania w thermomixie

1. Włóż białą czekoladę w kawałkach do naczynia miksującego i rozdrobnij przez 5 sekund / obroty 8
2. Zsuń czekoladę łopatką na dół i rozpuść przez 4 min / 50 stopni / obroty 2
3. Dodaj jajko i cukier do naczynia miksującego i mieszaj przez 5 sekund / obroty 4
4. Dodaj śmietanę i podgrzewaj przez 5 min / 80 stopni / oborty 2
w tym czasie dodawaj powoli Amaretto 
6. Przelej natychmiast goracy likier z  białej czekolady do czystych butelek i ostudź
7. Przestudzone butelki prosze przechowywać w lodówce

Likier z białej czekolady- wykonany w Thermomixie - jest świetny jako prezent, 
w kieliszeczku z kostką lodu - mhhhh...
Smakuje również wybornie polany na zapiekane jabłka lub na lody waniliowe, albo z gorącym mlekiem w kubeczku ;)


Życzę smacznego

i pozdrawiam

Regina

pitna czekolada

Hallo kochani

Były prośby o przepis na świateczną pitną czekolade, przygotowaną w thermomixie

a więc  

do thermomixa wrzucamy: 

180-200 g cukru

1 laska wanilii, pokrojonej w kawałki

1 łyżka kawy rozpuszczalnej ( ale jak będą pic dzieci, nie trzeba)

1 łyżeczka cynamonu

pół łyżeczki anyżku

pół łyżeczki gozdzików

pół  łyżeczki kardamonu

1/4 łyżeczki cayenne pieprzu

i miksujemy 30 sek/ obroty 8

teraz dodajemy tabliczke mlecznej czekolady i tabliczke gorzkiej ( moje tabliczki miały po 100g )

wszystko 20 sek/ obr.10

Na koniec 40 g kakao ( nie to słodkie, tylko takie prawdziwe)

2 łyżki mleka w proszku 

i jeszcze raz wszystko 20 sek/ obroty 9

Następnie trzeba przesypac do naczynia, w ktorym będziemy przechowywac i jak się ma ochote 1-3 łyżeczki ( jak kto lubi) do ciepłego mleka dodac, czekoladka sie rozpuszcza i mhhhh.... i super smakuje rownież jako dodatek do kawy np. cappuccino, albo innej z mlekiem

ładnie zapakowana również jako idealny prezent

pozdrawiam

Regina

Wesołych Świąt

Witajcie kochani 

Brownie czekoladowe z truskawkami Thermomix

Brownie z truskawkami
oto przepis - Thermomix

SKŁADNIKI

125g gorzkiej czekolady
125 g masła
4 jajka
150 g cukru
1 cukier waniliowy
100 g mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
200 g truskawek albo malinek albo jagodek
3 łyżki cukru
1 łyżeczka cytryny
150 g schmand ( gęsta śmietana)

Piekarnik rozgrzać na 180 stopni, tortownice ( 20 albo 24 cm)  wyłożyć papierem do pieczenia

Czekolade wrzucić w kawałkach do garnka miksującego i rozdrobnić 5 Sek/ obr.7
dodać masło i rozpuścić 4 min/50 stopni/ obr. 3
Przełozyć do innego naczynia , odstawić zeby przestygło, w tym czasie umyć i wytrzeć garnek miksujący

Założyć motylek i włożyć jajka, cukier i cukier waniliowy i ubijać 5 min/ obr. 4
Motylek zostawić i zawartość naczynia przelac do tortownicy.

Dodać mąke, proszek do pieczenia, sól i przestudzoną płynną czekolade
i wymieszać wszystko 1 min/obr. 3.
Zdjąć motylek i zawartość naczynia przelać do tortownicy.
Piec 20 min
Przestudzić
W tym czasie umyć i przygotować owoce, pare można zostawić do ozdoby. Wrzucić do naczynia miksującego, dodać cukier i zmiksować 30 sek/obr 10, następnie podgrzać 5 min/70 stopni/ obr. 2
Przestudzić, dodać schmand ( gęstą śmietane) i wszystko wymieszać delikatnie, przelać na brownie, ozdobić owocami  i wstawić do lodówki albo zaraz jeść:)
polecam, bardzo dobry

Życzę smacznego

Sos Truskawkowy - thermomix

Witajcie kochani

tez kupiliscie za duzo truskawek 

i nie macie pomyslu co z reszta zrobic?

super pomysl

Sos truskawkowy

SKŁADNIKI

600 g truskawek

160 g cukru

50 g soku z cytryny

Przygotowanie w thermomixie

Umyte i pozbawione szypułek truskawki wrzucić do garnka
5 sek/obr. 5 zmiksuj
Dodaj wszystkie składniki i 8 min/ 80 stopni / obr. 3 podgrzej
Gotowy sosik przelać do czystych butelek albo słoików 
Przechowywać w  lodówce 
Podawać do lodów, naleśków, kremow, ciast, panna cotta itd. 

można tez zrobić z polowy składników, wtedy wystarczy 5 min podgrzewać

życze smacznego

Regina

Rukola pesto thermomix

Rukola Pesto

Składniki

75 g Rukoli
1 ząbek czosnku
25 g orzechów włoskich
 kawałek skórki z cytryny ( 1 x 4 cm)
mały kawałek chili ( albo wiecej,jak kto ostro lubi)
100 g  oliwy z oliwek
1-2 szczypty soli
1-2 szczytpy pieprzu

Sposób przygotowania w thermomixie

Wszystkie składniki wrzucić do naczynia miksującego, i 30 Sek./ obr. 10 rozdrobnić i wymieszać.

Przełozyć do szczelnie zamykanego słoiczka, podawać do makaronu, sałatki, grillowanej ryby albo mięsa i innych potraw.

Reszte pesto zalać zawsze olejem i słoiczek szczelnie zamknać, wtedy trzyma sie pesto ( w lodówce)  w miare długo

Serdecznie witam na mojej stronie regina-miksuje

Serdecznie witam 

na mojej stronie regina-miksuje

Pozdrawiam

Regina